מערכת הארוחות "בסגנון קיבוץ": כיצד מסמך פנימי מתאר עודף מוסתר

אלון רוזנפלד (alonrozbb@gmail.com) שלח ב-20 ביולי 2016, בשעה 19:23, אימייל לאנה נוזברוי בכתובת bb.calgary@gmail.com. בשורת הנושא נכתב: “אנה, לתרגום. סודי. תודה”. בתוך ההודעה היה קישור ל-Google Docs, ובחתימה מילה אחת: “נצליח”.

רוזנפלד ביקש לתרגם בסוד תוכנית פיננסית למערכת תשלום חדשה עבור ארוחות במרכז בני ברוך בפתח תקווה. זה הנוסח המלא.

נוסח המסמך

הרעיון של מערכת תשלום "קיבוצית"

כדי לפשט באופן רדיקלי את מערכת התשלום עבור ארוחות מצד אחד, ולהבטיח מימון קבוע ומלא מצד שני, מוצע:

כל מי שמחזיק צ'יפ, כולל קבוצות חיצוניות, משלם תרומה חודשית:
פתח תקווה - 220 שקלים.
קבוצות - 40 שקלים.

החישובים מראים שהתרומה הזאת מספיקה מעל ומעבר לכיסוי מלא של כל ההוצאות הקשורות להכנת כל הארוחות המתקיימות במרכז. זה כולל את כל החגים והקונגרסים, למעט כמובן הקונגרס הישראלי הגדול.

בנוסף, הסכום הזה מכסה את כל ההוצאות הקשורות לאחזקת הבניין (תחזוקה) והוצאות עבור הקהילה.

כתוצאה מכך, כל אדם, בין אם מפתח תקווה ובין אם מקבוצה חיצונית, יוכל להשתתף בכל ארוחה, בכל זמן, בלי עלויות נוספות או הגבלות.

בנוסף, הדבר יאפשר לארגן ארוחות נוספות או ארוחות בשעות לא רגילות.

כמו כן, התקציב המותאם יסייע לשפר הן את המגוון והן את איכות המנות המוכנות.

מה משתנה?
1. מערכת התשלום הנוכחית, הלא נוחה והמסורבלת, בכניסה לחדר האוכל מתבטלת לחלוטין.
2. ניתן יהיה לארגן ארוחות מסביב לשעון.
3. ילדים עד גיל 16 אוכלים בחינם.
4. נשים עם ילדים יוכלו להגיע אחרי 16:00.
5. מספר המשתתפים בארוחות יגדל.

החישובים מראים שנוצרת רזרבה של כ-500,000 שקלים. הכסף הזה חייב להישאר במחלקת המזון.

סיבות:
1. קפיצה חדה במחירים.
2. עלייה במספר המשתתפים בארוחות.
3. הוצאות בלתי צפויות.
4. ציוד חדש וכלים חד-פעמיים.

נתונים:
צ'יפים: 2100 יחידות במחזור
בשנת 2015 הוצאו על המטבח עבור מזון 2,100,000 שקלים (לא כולל הקונגרס הגדול) + 350,000 עבור כלים חד-פעמיים + חומרי ניקוי.
לשנת 2016 עד אוגוסט: 1,021,000 (לא כולל הקונגרס הגדול) + 175,174 עבור כלים חד-פעמיים + חומרי ניקוי. תחזית עד סוף השנה: 2,042,000 שקלים.
סך ההוצאות לשנת 2015 = 2,450,000 שקלים.
לשנת 2016 = 2,392,348 שקלים.
ממוצע הוצאות שנתי = 2,421,174 שקלים.

סניף	מספר אנשים עם צ'יפ	סכום (שקלים/חודש)	חודשים	הכנסה שנתית (שקלים)
פתח תקווה	850	220	12	2,244,000
קבוצות	1,250	40	12	600,000
סך הכנסות				2,844,000
הוצאות שנתיות				2,421,174
רזרבה				422,826

מה מראה הטבלה

המסמך מציג את הרפורמה כשיפור למשתתפים: אין תשלום בכניסה, ילדים אוכלים בחינם, נשים עם ילדים יכולות להגיע אחרי 16:00, והתפריט אמור להשתפר. השפה מדברת על נוחות.

הטבלה מספרת סיפור אחר. אותם משתתפים, דרך תרומות חודשיות, יוצרים עודף של 422,826 שקלים. כאן נמצא מרכז המסמך: בחוץ נוחות, בפנים חשבונאות.

גם הפער במספרים חשוב. בגוף הטקסט הרזרבה מוצגת כ"כ-500,000 שקלים". הטבלה נותנת מספר מדויק: 422,826. אותו עודף מופיע פעם אחת כהצדקה להשאיר כסף במחלקת המזון, ופעם אחת כחישוב סגור.

המסמך מציע להשאיר את הכסף במחלקת המזון בגלל עליות מחירים, הוצאות בלתי צפויות וציוד חדש. הוא אינו שואל אם עודף שנוצר מכספי המשתתפים צריך לחזור אל מי ששילמו אותו.

המשתתפים ששילמו את התרומה החודשית לא ראו את החישובים האלה. המסמך סומן במפורש “סודי” ונשלח לתרגום לכתובת bb.calgary@gmail.com.

בתיק הרחב זהו מסמך קטן, אבל הוא תופס רגע ברור בפרקטיקה הכספית של התנועה. רשת העמותות, ביקורת רשם העמותות והניהול המשפחתי נבחנים במאמר על כספי בני ברוך. כאן נשארת רשומה אחת: התשלום מוצג כנוחות, הרזרבה נשארת במטבח, והחישוב אינו מוצג למי שמשלם.